Naši ovčí farmu najdete v prostředí bez průmyslové výroby ve vesničce Šanov, která se nachází v nádherné krajině u obce Červená Voda na rozhraní Orlických hor a Králického Sněžníku. Farma se již dlouhou dobu zabývá chovem plemena TEXEL, které je známo nejvyšší kvalitou masa s nejnižším podílem loje. V současnosti chováme cca 200 kusů ovcí. Ovce jsou chovány jak na maso, tak i na další chov. Farma zažádala o zařazení do programu ekologických dotací a splňuje všechny podmínky ekologické farmy a chovu. Zde ke stažení dopis ve formátu pdf od ministerstva zemědělství o průběhu žádosti (k prohlédnutí musíte mít nainstalovaný prohlížeč Acrobat reader).

Základní stádo

Základní stádo tvoří cca 100 ks bahnic plemene TEXEL. Připouštíme plemennými berany TEXEL- linie Tristan a Tunel, třída ER, genotyp ARR/ARR.

 

Prodej jehňat a bahnic

 

Produkujeme velmi kvalitní jehňata vhodná pro další chov, ale i na maso (zejména na rožnění). Zajednejte si již nyní jehňata!

Jehňata i dospělé ovce prodáváme také pro drobné chovatele k vypásání trávy od jara do zimy s následnou domácí porážkou vykrmených jehňat.

Jehně ve stáří 2 - 4 měsíců má živou hmotnost  20 - 40 kg což představuje 10 - 20 kg masa. Porážku Vám na požádání zajistíme u nás (za řezníka zaplatíte 200 Kč za kus). Čím menší jehně tím kvalitnější maso.

Zákazník, který má zájem zakoupit si ovce do svého chovu, si může vybrat přímo jednotlivé kusy, a to i větší množství zvířat najednou.

Cena dohodou

Charakteristika masa

Plemeno Texel si ve světě vysloužilo pověst plemene s nejvyšší kvalitou masa, s nejnižším podílem vnitrosvalového tuku a tím také schopností být prodáváno po delší dobu než u jiných plemen při konstantní kvalitě. Při hodnocení kvality masa spotřebitelé velmi oceňují, že maso je libové, křehké, při tepelné úpravě se jen velmi málo smršťuje a má delikátní chuť. Výtěžnost čistého masa se pohybuje v průměru kolem 68%, podkožního tuku 18% a kostí 14%.